CAVA - růžové šumivé víno. Plná, komplexní chuť, připomínající čerstvé lesní plody.
Odrůda: Pinot Noir, Xarello
Barva: Jasná, temně rubínová barva. Jemné bublinky na hladině řetízkují a vytvářejí korunku.
Vůně: Čistá a elegantní s reminiscencemi na maliny a lesní plody.
Chuť: Plná, komplexní, připomínající čerstvé lesní plody.
Doporučená teplota pro podávání: 4ºC - 6ºC
Doporučená kombinace k pokrmům: Výborný aperitiv, hodí se téměř ke všem pokrmům, zejména k těstovinám. Je dobrým společníkem během celého jídla, nicméně je nutné počítat s jeho vyšším alkoholovým obsahem.
Obsah alkoholu: 12,5 %
Obsah lahve: 0,75 L
Oblast: D.O. Penedés, Španělsko - Katalánsko
Zpracování: Macerace (kvašení na slupkách pro získání většího extraktu) probíhá po dobu 14 hodin, po této úpravě je takto vzniklý produkt slisován a uložen v neoxidačních nádržích. Fermentace je prováděna při teplotě 14ºC.
